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Actions citoyennes - Les paniers Bio
Nous accueillons au Renc'arts les vendredis de 17h à 19h Patrice et Pascal maraîchers qui viennent proposer des paniers Bio. Ils nous présentent ci-dessous leur travail.
Bienvenue à eux et n'hésitez pas à venir à leur rencontre  Un panier de légumes bio hebdomadaire……… Nous sommes deux maraîchers, patrice hilier et pascal filippozzi, à travailler sur 4 hectares de terre limoneuse qui se trouvent en bordure de la Durance dans la ceinture verte d’Avignon. Nous sommes certifiés « Nature et Progrès ».Notre principe de culture est simple :
· uniquement des semences anciennes (pas d’hybride),
· uniquement du compost (fumier de vache et fumier de cheval) (pas d’engrais),
· uniquement de l’ortie et de la prêle en prévention de maladie (pas de soufre, de cuivre et de roténone),
· aucun plastic au sol, désherbage manuel et paillage naturel,
· des légumes de plein champ, donc des légumes de saison.
Nous essayons de développer notre autonomie. Nous faisons nos plants nous-mêmes. Nous récoltons le plus de graines possible.
Voilà pour la partie agricole… Il faut bien comprendre que nos choix ne sont pas aisés. Derrière, il y a beaucoup de travail (la terre est basse), et beaucoup de risque (les variétés anciennes ont moins de rendement que les hybrides, le compost pousse moins les plantes, l’ortie et la prêle n’arrête pas les vagues de mildiou et d’oïdium , le plein champ nous laisse à la merci du temps). Mais quand ça marche, ça change : le goût et la beauté sont là. Ces choix sont aussi philosophiques et politiques :
· Les semences anciennes sont des semences libres, issues du travail de tous les peuples. En prendre une dans ses mains, c’est voyager dans l’espace et le temps. Prendre une semence hybride dans ses mains, c’est visiter un labo de recherche. Prendre une semence ogm dans ses mains, c’est le labo de recherche plus le brevet sur la semence et le poison qu’elle cache dans ses gènes.
· L’autonomie, c’est construire un système dont on définit les règles. Et ce n’est pas un détail quand on considère notre participation quasi virtuelle à la construction du monde qui nous entoure ! Des règles en accord avec nos valeurs, nos idées et nos humeurs. Construire le plus collectivement possible, en évitant le plus possible l’utilisation de matériaux d’origine fossile et limiter au maximum notre impact et notre croissance.
C’est pour toutes ces raisons que nous avons choisi de travailler exclusivement avec des groupes et en panier hebdomadaire avec engagement sur l’année. Nous fournissons depuis 3 semaines la crèche du personnel du conseil général à Avignon. Plus précisément, nous proposons :
· Un panier de légumes de saison de Mai à mi-décembre puis de janvier à mars , à 17€,
· Une distribution le mardi de 16h à 19h sur les terres (chemin des sonnailles) et une distribution le vendredi, dans les locaux de l’association tôtout'arts rue du grand montagné 30133 LES ANGLES, de 17h à 19h.
· D’autres producteurs se joignent à nous : rose et christophe d’Oppède avec leurs œufs et leurs poulets, laurent de Ménerbes avec son raisin et son vin, joël et patrice avec leurs pommes et poires, vanessa de Banon avec ses fromages de chèvre. Tous ces amis travaillent en bio.
· Le panier s’arrête en août , 2 semaines en décembre et en avril.
Pour réduire le coût du panier, nous n’avons pas comptabilisé de salaire supplémentaire pour embaucher d’une manière intermittente, au gré de nos besoins. En effet, cette activité a des pics :
· Plantation pommes de terre, lutte manuelle contre les doryphores, ramassage pommes de terre de garde,
· Désherbage manuel des semis directs (carotte, navet, poireau, oignon, etc..)
· Binage et paillage des plants,
· Récolte des semences
· Réparation matériel, tracteur, etc…
Pour pallier à ces pics, nous demandons votre aide. Il n’y a pas d’obligation, simplement un échange de service. Cette participation permet à chacun de quitter son rôle : le producteur et le consommateurs et de créer d’autres rapports. Nous nous sommes fixés des règles qui définissent un intérêt supérieur qui se compose de plusieurs facettes : le collectif, le respect de la terre, de l’écosystème, l’autonomie, enrichir la biodiversité, etc… Ces règles ne nous rapportent rien, au contraire, elles nous coûtent du temps, du travail, de la fatigue (on peut cultiver en bio sous serre, sur plastic, avec des semences hybrides, en utilisant engrais et produits phytosanitaires).
Pour l'année 2010, nous avons le projet de créer un jardin de plantes médicinales et condimentaire sur une de nos parcelle en collaboration avec les AMAP libre terre et celle du fenouil à vapeur
Date de création : 05/11/2009 13:52 Réactions à cet article
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